L'Osservatorio del Vino italiano, progetto di Unione Italiana Vini, Ismea e Sda Bocconi, è il primo e unico punto di riferimento istituzionale per la raccolta, l'analisi, il commento e la diffusione dei dati statistici del settore vitivinicolo, sia sul fronte produttivo che su quello dei mercati interno e internazionale. L'elaborazione statistica viene effettuata sulla base dei dati trasmessi dalle aziende a cadenza periodica e ciò garantisce alle stesse imprese il vantaggio di avere analisi di mercato aggiornate e affidabili in grado di rispondere tempestivamente alle esigenze informative necessarie per orientare le strategie commerciali e di marketing delle moderne aziende del settore. Con l'Osservatorio del Vino viene inoltre offerto alle istituzioni un quadro aggiornato e corretto del mercato del vino indispensabile per operare scelte normative e di regolazione adeguate alla realtà.